Sabaté, J. (2001). Vegetarian Nutrition. CRC Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Sabaté, Joan. Vegetarian Nutrition. London: CRC Press, 2001.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Sabaté, Joan. Vegetarian Nutrition. CRC Press, 2001.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.