Características panaderas de harinas de trigo de invierno y primavera, sometidos a distintos procesos de molienda

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Bibliographic Details
Main Author:	Valdera Medina, Carlos Eugenio
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	bic. Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía. 1997.
Subjects:	TRIGO - INDUSTRIA PANADERA.
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