Características panaderas de harinas de trigo de invierno y primavera, sometidos a distintos procesos de molienda

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Valdera Medina, Carlos Eugenio
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: bic. Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía. 1997.
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