San Martin Valenzuela, P. (1997). Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial. UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería.
Style de citation Chicago (17e éd.)San Martin Valenzuela, Patricio. Formulación Y Elaboración De Salchichas Tipo Vienesas a Base De Proteínas Vegetales, Caracterización Química Y Sensorial. bic: UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería, 1997.
Style de citation MLA (9e éd.)San Martin Valenzuela, Patricio. Formulación Y Elaboración De Salchichas Tipo Vienesas a Base De Proteínas Vegetales, Caracterización Química Y Sensorial. UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería, 1997.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.