Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	San Martin Valenzuela, Patricio
Формат:	Ном
Хэвлэсэн:	bic. UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería. 1997.
Нөхцлүүд:	ALIMENTOS - ELABORACIÓN. ALIMENTOS - PROCESAMIENTO.
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Biblioteca UNACH: Hemeroteca

Biblioteca UNACH: Hemeroteca-с авсан түр хойшлуулсан зүйлсийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл
Зохиогчийн тэмдэгт:	T/G Ing. Ej. Agr. / Sa 194 1997 UNACH Impreso.
Хуулбар Unknown	Бэлэн Түр хойшлуулалтыг байршуулах