Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	San Martin Valenzuela, Patricio
Формат:	Книга
Опубліковано:	bic. UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería. 1997.
Предмети:	ALIMENTOS - ELABORACIÓN. ALIMENTOS - PROCESAMIENTO.
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Biblioteca UNACH: Hemeroteca

Детальна інфо про примірники із Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Шифр:	T/G Ing. Ej. Agr. / Sa 194 1997 UNACH Impreso.
Примірник Unknown	Доступно Розмістити замовлення