APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Gil Martínez, A. (2012). Procesos de elaboración culinaria. Ediciones Akal, S.A..

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Gil Martínez, Alfredo. Procesos De Elaboración Culinaria. Tres Cantos, Madrid, España: Ediciones Akal, S.A., 2012.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Gil Martínez, Alfredo. Procesos De Elaboración Culinaria. Ediciones Akal, S.A., 2012.