Style de citation APA (7e éd.)

Gil Martínez, A. (2012). Procesos de elaboración culinaria. Ediciones Akal, S.A..

Style de citation Chicago (17e éd.)

Gil Martínez, Alfredo. Procesos De Elaboración Culinaria. Tres Cantos, Madrid, España: Ediciones Akal, S.A., 2012.

Style de citation MLA (9e éd.)

Gil Martínez, Alfredo. Procesos De Elaboración Culinaria. Ediciones Akal, S.A., 2012.