Procesos de elaboración culinaria /

Procesos de elaboración culinaria /

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Gil Martínez, Alfredo (Autor)
Format:	Elektroniczne E-book
Język:	hiszpański
Wydane:	Tres Cantos, Madrid, España : Ediciones Akal, S.A., [2012]
Seria:	Ciclos formativos, grado superior.
Hasła przedmiotowe:	Cooking. Food service. Cookbooks. Electronic books.
Dostęp online:	Digitalia Hispánica
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Elaboración culinaria básica MF0256 /
od: Ortega Jorge, Ángel
Wydane: (2020)

GastroUNED : Literatura y Gastronomía : IV y V Certámenes /
Wydane: (2019)

Spuds out : ten potato treats /
od: Rowland, Christopher
Wydane: (2018)

Cocina italiana /
Wydane: (2012)

Cocina española e internacional : UF0071 /
od: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Wydane: (2016)

Diccionario de vozes culinarias /
od: Moreno Blanco, Lácydes
Wydane: (2008)

ADisfrutarlo : 20 años de la buena mesa con Andalucía Directo /
Wydane: (2017)

Discursos hispánicos sobre alimentación y culinaria : aproximaciones literarias y lingüísticas /
Wydane: (2014)

Añoranzas culinarias del siglo pasado : cocinas familiares chilenas del siglo XX desde de la nostalgia /
od: Jamett Vargas, Carola A.
Wydane: (2016)

Técnica culinaria II /
od: Furlotti, María Celeste
Wydane: (2016)

Técnica culinaria I /
od: Furlotti, María Celeste
Wydane: (2018)

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UF0056 /
od: Rodríguez Méndez, Paula
Wydane: (2010)

Preelaboración y conservación culinarias /
od: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Wydane: (2017)

Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales /
Wydane: (2012)

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
od: Vaquero González, Juliana
Wydane: (2013)

Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Wydane: (2015)

Cocina hospitalaria para pinches /
Wydane: (2012)

De pizzas y ravioles
od: Vidal Buzzi, Fernando
Wydane: (1992)

Clases de cocina griega : ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ /
od: Dermitzakis López, Nicol
Wydane: (2021)

La gastronomía en tiempos de Cervantes /
od: Valles Rojo, Julio, 1945-
Wydane: (2017)

José María de Oriol y Urquijo /
od: Ballestero, Alfonso
Wydane: (2014)

La cocina de hoy en España : técnicas, recetas, trucos y más /
Wydane: (2013)

Turismo gastronómico : estrategias de marketing y experiencias de éxito /
Wydane: (2011)

Cuando el pan era negro : recetas de los años del hambre en Extremadura /
od: Conde Caballero, David
Wydane: (2023)

Cocina española e internacional : HOTR0408 /
od: Delgado González, Fernanda
Wydane: (2023)

Gastronomía versus nutrición : recetas, ciencia y salud /
od: Goñi Cambrodón, Isabel
Wydane: (2016)

Turismo gastronómico y enológico /
Wydane: (2014)

Procesos de preelaboración y conservación en cocina /
od: Gil Martínez, Alfredo
Wydane: (2012)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) /
Wydane: (2010)

Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado.
Wydane: (2014)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros /
Wydane: (2010)

La química y la cocina /
od: Córdova Frunz, José Luis
Wydane: (2017)

El saber científico de las mujeres
od: Solsona i Pairó, Núria
Wydane: (2003)

La cocina de los chinos en Cuba : recetario familiar /
od: Pérez Chang, Ernesto
Wydane: (2017)

Breve historia de los alimentos y la cocina /
od: González Palacios-Romero, Sandalia
Wydane: (2017)

Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : HOTR0508 /
od: González Montero, Francisco Javier
Wydane: (2018)

La comida en Japón /
Wydane: (2007)

Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería (UF1052)
od: González Martínez, José
Wydane: (2011)

Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo.
od: Hernández S., Elisa
Wydane: (2013)

Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo.
od: Hernández S., Elisa
Wydane: (2013)