APA (7th ed.) Citation

Gil Martínez, A. (2012). Procesos de preelaboración y conservación en cocina. Ediciones Akal, S.A..

Chicago Style (17th ed.) Citation

Gil Martínez, Alfredo. Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina. Tres Cantos, Madrid, España: Ediciones Akal, S.A., 2012.

MLA (9th ed.) Citation

Gil Martínez, Alfredo. Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina. Ediciones Akal, S.A., 2012.