Style de citation APA (7e éd.)

Gil Martínez, A. (2012). Procesos de preelaboración y conservación en cocina. Ediciones Akal, S.A..

Style de citation Chicago (17e éd.)

Gil Martínez, Alfredo. Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina. Tres Cantos, Madrid, España: Ediciones Akal, S.A., 2012.

Style de citation MLA (9e éd.)

Gil Martínez, Alfredo. Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina. Ediciones Akal, S.A., 2012.