Procesos de preelaboración y conservación en cocina /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | Gil Martínez, Alfredo (Συγγραφέας) |
|---|---|
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | Ισπανικά |
| Έκδοση: |
Tres Cantos, Madrid, España :
Ediciones Akal, S.A.,
[2012]
|
| Σειρά: | Ciclos formativos, grado superior.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Digitalia Hispánica |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
-
Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063 /
από: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Έκδοση: (2007) -
La función del envase en la conservación de alimentos /
από: Povea Garcerant, Ismael
Έκδοση: (2015) -
Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /
από: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Έκδοση: (2007) -
Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /
από: Montes, Luis Eduardo
Έκδοση: (2020) -
Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Έκδοση: (2015)