La gastronomía prehispánica en México tradiciones heredadas /
"Es sumamente popular hasta el dia de hoy, y es la base fundamental de la tradición culinaria en el México moderno; los platillos prehispánicos han sobrevivido, durante siglos, a un intenso cambio cultural. Se podría afirmar que ningún otro aspecto de las tradiciones muestra en forma tan e...
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| Collectivité auteur: | |
|---|---|
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Mexico, D.F. :
Cacciani, S.A. de C.V. Fundación Cultural Armella Spitalier,
2008.
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| Collection: | La manera de conocer el pasado mesoamericano a través de su arte ;
35. Digitalia eBook Collection: Editorial Cacciani. |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Digitalia Hispánica |
| Tags: |
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| Résumé: | "Es sumamente popular hasta el dia de hoy, y es la base fundamental de la tradición culinaria en el México moderno; los platillos prehispánicos han sobrevivido, durante siglos, a un intenso cambio cultural. Se podría afirmar que ningún otro aspecto de las tradiciones muestra en forma tan elocuente la riqueza de la vida como lo hace la gastronomía." (p. 3). |
|---|---|
| Description matérielle: | 1 online resource (82 p.) : ill. |
| Bibliographie: | Includes bibliographical references (p. 35) |
| ISBN: | 9789689342441 (electronic bk.) 9689342444 (electronic bk.) |
| Accès: | Access restricted to subscribing institutions. |