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Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad Las Palmas, Canary Islands, Mateo del Pino, A., & Pascual Soler, N. (2017). Comidas bastardas: Gastronomía, tradición e identidad en América Latina. Editorial Cuarto Propio.

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Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad Las Palmas, Canary Islands, Angeles Mateo del Pino, and Nieves Pascual Soler. Comidas Bastardas: Gastronomía, Tradición E Identidad En América Latina. Providencia, Santiago: Editorial Cuarto Propio, 2017.

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Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad Las Palmas, Canary Islands, et al. Comidas Bastardas: Gastronomía, Tradición E Identidad En América Latina. Editorial Cuarto Propio, 2017.