La antropología de la alimentación en España : perspectivas actuales /
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| Altri autori: | |
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| Natura: | Elettronico eBook |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Barcelona :
Universitat Oberta de Catalunya,
2012.
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| Edizione: | Primera edición en lengua castellana. |
| Serie: | Ars alimentaria (Editorial UOC)
Manuales (Editorial UOC) ; 213 |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Digitalia Hispánica |
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| Descrizione fisica: | 1 online resource (219 pages). |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references (pages 213-216). |
| ISBN: | 9788490296370 (electronic book) |