El vino /

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Bibliographic Details
Main Author:	Puig i Vayreda, Eduard (Author)
Format:	Electronic eBook
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : Editorial UOC, 2016.
Edition:	Primera edición digital.
Series:	Quiero saber (Editorial UOC)
Subjects:	Wine and wine making. Electronic books.
Online Access:	Digitalia Hispánica
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

MARC


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505	0		\|a Qué es el vino -- Los factores de calidad -- La uva y el mosto -- La fermentación alcohólica -- Los tipos de vino -- La vinificación en tinto -- Las vinificaciones especiales -- Clarificación y estabilización -- Envejecimiento y crianza -- Alteraciones de los vinos.
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