El vino /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Tāhiko īPukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Barcelona :
Editorial UOC,
2016.
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| Putanga: | Primera edición digital. |
| Rangatū: | Quiero saber (Editorial UOC)
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | Digitalia Hispánica |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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Rārangi ihirangi:
- Qué es el vino
- Los factores de calidad
- La uva y el mosto
- La fermentación alcohólica
- Los tipos de vino
- La vinificación en tinto
- Las vinificaciones especiales
- Clarificación y estabilización
- Envejecimiento y crianza
- Alteraciones de los vinos.