El vino /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Electronisk eBog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Barcelona :
Editorial UOC,
2016.
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| Udgivelse: | Primera edición digital. |
| Serier: | Quiero saber (Editorial UOC)
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| Fag: | |
| Online adgang: | Digitalia Hispánica |
| Tags: |
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Indholdsfortegnelse:
- Qué es el vino
- Los factores de calidad
- La uva y el mosto
- La fermentación alcohólica
- Los tipos de vino
- La vinificación en tinto
- Las vinificaciones especiales
- Clarificación y estabilización
- Envejecimiento y crianza
- Alteraciones de los vinos.