El vino /
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
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| Materialtyp: | Elektronisk E-bok |
| Språk: | spanska |
| Publicerad: |
Barcelona :
Editorial UOC,
2016.
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| Upplaga: | Primera edición digital. |
| Serie: | Quiero saber (Editorial UOC)
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| Ämnen: | |
| Länkar: | Digitalia Hispánica |
| Taggar: |
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Innehållsförteckning:
- Qué es el vino
- Los factores de calidad
- La uva y el mosto
- La fermentación alcohólica
- Los tipos de vino
- La vinificación en tinto
- Las vinificaciones especiales
- Clarificación y estabilización
- Envejecimiento y crianza
- Alteraciones de los vinos.