Plasencia, P. (2011). Gastronomía precolombina. Miraguano Ediciones.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Plasencia, Pedro. Gastronomía Precolombina. Madrid, España: Miraguano Ediciones, 2011.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Plasencia, Pedro. Gastronomía Precolombina. Miraguano Ediciones, 2011.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.