Plasencia, P. (2011). Gastronomía precolombina. Miraguano Ediciones.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)Plasencia, Pedro. Gastronomía Precolombina. Madrid, España: Miraguano Ediciones, 2011.
MLA način citiranja (9. izdanje)Plasencia, Pedro. Gastronomía Precolombina. Miraguano Ediciones, 2011.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.