APA (7th ed.) Citation

Gularte, H. C. (2011). Areas gastronómicas: La gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial. Nobuko.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Gularte, Hugo Celso. Areas Gastronómicas: La Gastronomía Del Siglo XXI : Una Visión Técnica Del Nuevo Escenario Comercial. [Buenos Aires, Argentina]: Nobuko, 2011.

MLA (9th ed.) Citation

Gularte, Hugo Celso. Areas Gastronómicas: La Gastronomía Del Siglo XXI : Una Visión Técnica Del Nuevo Escenario Comercial. Nobuko, 2011.