Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial /

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Gularte, Hugo Celso (Autor)
Format:	Elektronički e-knjiga
Jezik:	španjolski
Izdano:	[Buenos Aires, Argentina] : Nobuko, [2011]
Teme:	Hospitality industry. Gastronomy. Dinners and dining > Management. Electronic books.
Online pristup:	Digitalia Hispánica
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