Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial /

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書誌詳細
第一著者:	Gularte, Hugo Celso (著者)
フォーマット:	電子媒体 eBook
言語:	スペイン語
出版事項:	[Buenos Aires, Argentina] : Nobuko, [2011]
主題:	Hospitality industry. Gastronomy. Dinners and dining > Management. Electronic books.
オンライン･アクセス:	Digitalia Hispánica
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