Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial /

Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial /

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Gularte, Hugo Celso (Autor)
Format:	Elektroniczne E-book
Język:	hiszpański
Wydane:	[Buenos Aires, Argentina] : Nobuko, [2011]
Hasła przedmiotowe:	Hospitality industry. Gastronomy. Dinners and dining > Management. Electronic books.
Dostęp online:	Digitalia Hispánica
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