Avances en ciencia e ingeniería de alimentos = Advance in food science and engineering /
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| Other Authors: | Lazo Vélez, Marco Antonio (Editor) |
|---|---|
| Format: | Electronic eBook |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Cuenca, Ecuador :
Universidad del Azuay Casa Editora,
2018.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Digitalia Hispánica |
| Tags: |
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