Los sistemas agroalimentarios : rescate del patrimonio quesero en México /

Los sistemas agroalimentarios : rescate del patrimonio quesero en México /

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Auteurs principaux:	Grass Ramírez, José Fernando (Auteur), Cervantes Escoto, Fernando (Auteur), Palacios Rangel, María Isabel (Auteur)
Format:	Électronique eBook
Langue:	espagnol
Publié:	Popayán : Editorial Universidad del Cauca, 2018.
Sujets:	Cheese industry > Mexico. Electronic books.
Accès en ligne:	Digitalia Hispánica
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