APA (7e ed.) Bronvermelding

Aguilera, J. M. (2011). Ingeniería gastronómica (Primera edición.). Ediciones Universidad Católica de Chile.

Chicago (17e ed.) Bronvermelding

Aguilera, José Miguel. Ingeniería Gastronómica. Primera edición. Santiago de Chile, Chile: Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011.

MLA (9e ed.) Bronvermelding

Aguilera, José Miguel. Ingeniería Gastronómica. Primera edición. Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011.