APA (7th ed.) Citation

Aguilera, J. M. (2011). Ingeniería gastronómica (Primera edición.). Ediciones Universidad Católica de Chile.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Aguilera, José Miguel. Ingeniería Gastronómica. Primera edición. Santiago de Chile, Chile: Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011.

MLA (9th ed.) Citation

Aguilera, José Miguel. Ingeniería Gastronómica. Primera edición. Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011.