La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /

La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /

Taispeáin leaganacha eile (1)

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Kusmin, Otilia (Údar)
Formáid:	Leictreonach Ríomhleabhar
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	Ituzaingó, Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, [2020]
Sraith:	Colección Hotelería, gastronomía y turismo.
Ábhair:	Restaurants > Valuation.
Rochtain ar líne:	Digitalia Hispánica
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Costeo de platos en restaurantes : estrategias para fijar precios efectivamente /
de réir: De Bonis, Germán
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /
de réir: Kusmin, Otilia
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Ofertas gastronómicas /
de réir: Ruiz Jiménez, Elvira
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio /
de réir: García Azcona, José
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Enseñanzas iniciales. matemáticas 4 : gestiono un restaurante /
de réir: Varas del Peso, David, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Gestión y control en restauración : HOTR0309 /
de réir: Dueñas Nogueras, Juan
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Aprovisionamiento en restauración /
de réir: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante : UF0059 /
de réir: Mesas Maestra, Beatriz
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración : HOTR0409 /
de réir: Río Posada, Jesús del
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Enseñanzas iniciales : Nivel I : ámbito de Comunicación y Competencia Matemática : Matemáticas 4 : gestiono un restaurante /
de réir: Varas del Peso, David
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio : UF0058 /
de réir: García González, Marta
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración /
de réir: Monserrat Mota, Guillermo, 1976-
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas /
de réir: Vera Rodríguez, Ricardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2012 /
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Diseño y comercialización de ofertas de restauración : HOTR0309 /
de réir: Río Posada, Jesús del
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Gestión del proyecto de restauración : HOTR0309 /
de réir: Torres Arminio, Juan José
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas
de réir: Rodríguez Vera, Ricardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Servicio básico de restaurante y bar /
de réir: Flores Alegría, Adrián, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

MF0258_1 : aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas /
de réir: Flores Alegría, Adrián, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Bebidas : HOTR0409 /
de réir: Romero Marín, Rafael
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

MF0257_1 : servicio básico de restaurante-bar /
de réir: Flores Alegría, Adrián, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Modelo de medición y evaluación de la calidad en el servicio restaurantero /
de réir: Guzmán López, Artemiza
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Cuentas contables y financieras en restauración /
de réir: González Gallardo, Andrés
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante : UF0059 /
de réir: García González, Marta
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Diseño de procesos de servicio en restauración : HOTR0309 /
de réir: Galván Alcántara, María
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas : HOTR0409 /
de réir: Artacho Navarro, Miguel Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Dirección y recursos humanos en restauración /
de réir: Romero Gutiérrez, Gemma
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Programa para la mejora del servicio de restauración de comida típica en el sector turístico del Cantón Pastaza, Ecuador /
de réir: Fernández Sánchez, Lineth del Rocío
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Normas de protocolo en restauración : HOTR0409 /
de réir: Molina Padilla, Carmen de
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Servicio básico de restaurante-bar : MF0257_1 /
de réir: Flores Alegría, Adrián
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar /
de réir: Carrón Sánchez, Ambrosio
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante /
de réir: Carrón Sánchez, Ambrosio
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Servicio en restaurante /
de réir: Flores Alegría, Adrián
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Manual acciones comerciales y reservas (MF0263_3) /
de réir: Vaquero González, Juliana
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Servicio básico de restaurante y bar /
de réir: Flores Alegría, Adrián
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /
de réir: Montes, Luis Eduardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Servicios especiales en restauración /
de réir: Flores Alegría, Adrián
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar /
de réir: Carrón Sánchez, Ambrosio
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
de réir: Serradilla Castaño, María del Carmen
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Cuaderno del alumno. servicio en restaurante /
de réir: Vaquero González, Juliana
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)