Alimentos : bromatología /

Alimentos : bromatología /

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Alvarado-Ortiz Ureta, Carlos (Autore), Blanco Blasco, Teresa (Autore)
Natura:	Elettronico eBook
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Lima : UPC, Universidad Peruana de Ciencas Aplicadas, [2015]
Soggetti:	Food science. Nutrition. Food industry and trade. Electronic books.
Accesso online:	Digitalia Hispánica
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