Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rodríguez Andrade, Ruth (Autor), Góngora Marín, Paula Alejandra (Autor), Amado Agudelo, Natalia (Autor), Santamaría Gaona, Juan Pablo (Autor), Cerquera Gómez, Pedro Pablo (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Lenguaje:español
Publicado: Bogotá, D.C. : Ediciones Unisalle, 2020.
Edición:Primera edición.
Colección:Colección del agro ; no.2.
Materias:
Acceso en línea:Digitalia Hispánica
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