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Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. (2013). Ciencia y Tecnología de Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

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Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2013.

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Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2013.