Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo & e-libro, Corp. (2002). Temas en tecnología de alimentos (1a. ed., 1a. reimp.). Instituto Politécnico Nacional.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo , Corp e-libro. Temas En Tecnología De Alimentos. 1a. ed., 1a. reimp. México, D.F.: Instituto Politécnico Nacional, 2002.
MLA(9版)引用形式Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo , Corp e-libro. Temas En Tecnología De Alimentos. 1a. ed., 1a. reimp. Instituto Politécnico Nacional, 2002.
警告: この引用は必ずしも正確ではありません.