Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo & e-libro, Corp. (2002). Temas en tecnología de alimentos (1a. ed., 1a. reimp.). Instituto Politécnico Nacional.
Chicago-čujuhus (17. p.)Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo juo Corp e-libro. Temas En Tecnología De Alimentos. 1a. ed., 1a. reimp. México, D.F.: Instituto Politécnico Nacional, 2002.
MLA-čujuhus (9. p.)Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo juo Corp e-libro. Temas En Tecnología De Alimentos. 1a. ed., 1a. reimp. Instituto Politécnico Nacional, 2002.
Muitte dárkkistit čujuhemiid riektatvuođa, ovdal go geavahat daid iežat deavsttas.