Temas en tecnología de alimentos

Temas en tecnología de alimentos

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Dettagli Bibliografici
Enti autori:	Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, e-libro, Corp
Natura:	eBook
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional, 2002.
Edizione:	1a. ed., 1a. reimp.
Soggetti:	Alimentos > Tecnología. Food adulteration and inspection. Food > Analysis. Tecnologia Libros electrónicos.
Accesso online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/101806
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