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Requena Peláez, J. M. (2016). Cocina hospitalaria (2a. edición.). Editorial ICB.

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Requena Peláez, José Miguel. Cocina Hospitalaria. 2a. edición. Málaga: Editorial ICB, 2016.

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Requena Peláez, José Miguel. Cocina Hospitalaria. 2a. edición. Editorial ICB, 2016.