APA-referens (7:e uppl.)

Requena Peláez, J. M. (2014). Seguridad alimentaria: Sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor (2a. edición.). Editorial ICB.

Chicago-referens (17:e uppl.)

Requena Peláez, José Miguel. Seguridad Alimentaria: Sistemas De Autocontrol Para Los Servicios De Cocina Y Comedor. 2a. edición. Málaga: Editorial ICB, 2014.

MLA-referens (9:e uppl.)

Requena Peláez, José Miguel. Seguridad Alimentaria: Sistemas De Autocontrol Para Los Servicios De Cocina Y Comedor. 2a. edición. Editorial ICB, 2014.