Elaboración y presentación de helados /
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | eBook |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Antequera (Málaga) :
IC Editorial,
2018.
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| Edició: | Segunda edición. |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/105606 |
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| Descripció física: | 1 recurso en línea (III, 264 páginas) : ilustraciones (color) |
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| Destinataris: | para Certificado de profesionalidad HOTR050, Repostería. MF0710_2, Productos de respostería. UF1098, Elaboración y presentación de helados. |
| Bibliografia: | Bibliografía: páginas 263-264. |
| ISBN: | 9788491984573 |