Elaboración y presentación de helados /
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | eBog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Antequera (Málaga) :
IC Editorial,
2018.
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| Udgivelse: | Segunda edición. |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/105606 |
| Tags: |
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| Fysisk beskrivelse: | 1 recurso en línea (III, 264 páginas) : ilustraciones (color) |
|---|---|
| Publikum: | para Certificado de profesionalidad HOTR050, Repostería. MF0710_2, Productos de respostería. UF1098, Elaboración y presentación de helados. |
| Bibliografi: | Bibliografía: páginas 263-264. |
| ISBN: | 9788491984573 |