Elaboración y presentación de helados /
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 電子書 |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
Antequera (Málaga) :
IC Editorial,
2018.
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| 版: | Segunda edición. |
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/105606 |
| 標簽: |
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| 實物描述: | 1 recurso en línea (III, 264 páginas) : ilustraciones (color) |
|---|---|
| 讀者: | para Certificado de profesionalidad HOTR050, Repostería. MF0710_2, Productos de respostería. UF1098, Elaboración y presentación de helados. |
| 參考書目: | Bibliografía: páginas 263-264. |
| ISBN: | 9788491984573 |