Elaboración y presentación de helados /
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
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| Aineistotyyppi: | E-kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
Antequera (Málaga) :
IC Editorial,
2018.
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| Painos: | Segunda edición. |
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/105606 |
| Tagit: |
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| Ulkoasu: | 1 recurso en línea (III, 264 páginas) : ilustraciones (color) |
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| Yleisö: | para Certificado de profesionalidad HOTR050, Repostería. MF0710_2, Productos de respostería. UF1098, Elaboración y presentación de helados. |
| Bibliografia: | Bibliografía: páginas 263-264. |
| ISBN: | 9788491984573 |