Cita APA (7th ed.)

Requena Peláez, J. M. (2015). Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) (2a. edición.). Editorial ICB.

Cita Chicago (17th ed.)

Requena Peláez, José Miguel. Técnicas De Higiene, Manipulación Y Conservación De Alimentos (Cocineros). 2a. edición. Málaga: Editorial ICB, 2015.

Cita MLA (9th ed.)

Requena Peláez, José Miguel. Técnicas De Higiene, Manipulación Y Conservación De Alimentos (Cocineros). 2a. edición. Editorial ICB, 2015.