توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)

Requena Peláez, J. M. (2012). Alimentos: Métodos y propiedades de cocinado (2a. edición.). Editorial ICB.

توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)

Requena Peláez, José Miguel. Alimentos: Métodos Y Propiedades De Cocinado. 2a. edición. Málaga: Editorial ICB, 2012.

توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)

Requena Peláez, José Miguel. Alimentos: Métodos Y Propiedades De Cocinado. 2a. edición. Editorial ICB, 2012.