Cita APA (7th ed.)

Requena Peláez, J. M. (2012). Alimentos: Métodos y propiedades de cocinado (2a. edición.). Editorial ICB.

Cita Chicago (17th ed.)

Requena Peláez, José Miguel. Alimentos: Métodos Y Propiedades De Cocinado. 2a. edición. Málaga: Editorial ICB, 2012.

Cita MLA (9th ed.)

Requena Peláez, José Miguel. Alimentos: Métodos Y Propiedades De Cocinado. 2a. edición. Editorial ICB, 2012.