Requena Peláez, J. M. (2012). Cocina hospitalaria para pinches (2a. edición.). Editorial ICB.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)Requena Peláez, José Miguel. Cocina Hospitalaria Para Pinches. 2a. edición. Málaga: Editorial ICB, 2012.
Lua MLA (9ú heag.)Requena Peláez, José Miguel. Cocina Hospitalaria Para Pinches. 2a. edición. Editorial ICB, 2012.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.