Evaluación nutricional, física y sensorial de panes de trigo, yuca y queso llanero

Evaluación nutricional, física y sensorial de panes de trigo, yuca y queso llanero

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Torres, Eliana
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Altres autors:	Pacheco de D., Emperatriz
Format:	Article
Idioma:	espanyol
Publicat:	Santiago (Chile) : Red Revista Chilena de Nutrición, 2007.
Matèries:	Medicina. > Nutrición. Medical. > Nutrition. Artículos electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/11969
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