Hongos comestibles : el cultivo de flammulina velutipes (enokitake) /

Este libro tiene como finalidad introducir al lector en la biología de los hongos, la diversidad de las especies y en las aplicaciones tecnológicas en la industria, en especial del hongo comestible Flammulina velutipes. Este es un tipo de hongo muy popular en Asia, cultivado y consumido en el rest...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Lechner, Bernardo E. (autor.)
مؤلفون آخرون: Mallerman, Julieta (autor.), Rugolo, Maximiliano (autor.)
التنسيق: كتاب الكتروني
اللغة:الإسبانية
منشور في: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Eudeba, 2017.
سلاسل:Ciencia joven ; 46.
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/119809
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