(Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales : contextos de precarización, respuestas y actuaciones /

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Bibliographic Details
Other Authors: Llobet Estany, Marta (director de la publicación.), Durán, Paula (director de la publicación.), Magaña, Claudia R. (director de la publicación.), Muñoz, Araceli (director de la publicación.)
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Barcelona : Editorial UOC, 2019.
Series:Manuales ; 645. Ars alimentaria
Subjects:
Alimentos > Abastecimiento.
Industria alimentaria.
Hábitos alimentarios.
Food supply.
Global Financial Crisis, 2008-2009.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/120289
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Description
Physical Description:1 recurso en línea (236 páginas) : ilustraciones (blanco y negro)
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas.
ISBN:9788491805755

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