Galeno, pionero del nutricionismo : de acuerdo con su obra en tres libros, Sobre las propiedades de los alimentos (De alimentorum facultatibus) : análisis, comentarios sobre el pensamiento de Galeno, sobre nutrición de los alimentos de todo tipo (animal, vegetal y otros) y traducción de esta obra - Cerezo Magán, Manuel (Edicions de la Universitat de Lleida, 2018)