Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /

Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /

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Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Domínguez Vara, Ignacio A. (Redacteur), Morales-Almaráz, Ernesto (Redacteur), Ramírez Bribiesca, Efrén (Redacteur)
Formaat: E-boek
Taal:Spaans
Gepubliceerd in: Toluca, Estado de México : México, D.F. : Universidad Autónoma del Estado de México ; Ediciones Eón, 2018.
Reeks:Notabilis scientia
Onderwerpen:
Industria y comercio de carne > Innovaciones tecnológicas > México.
Industria y comercio de carne > México > Control de calidad.
Meat industry and trade > Technological innovations > Mexico.
Meat industry and trade > Mexico > Quality control.
Libros electrónicos.
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