APA (7th ed.) Citation

Montes, L. E., López, M. A., & Lloret, I. (2020). Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración (3a. edición.). Ediciones Díaz de Santos.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Montes, Luis Eduardo, Miguel A. López, and Irene Lloret. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 3a. edición. Madrid: Ediciones Díaz de Santos, 2020.

MLA (9th ed.) Citation

Montes, Luis Eduardo, et al. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 3a. edición. Ediciones Díaz de Santos, 2020.