Style de citation APA (7e éd.)

Montes, L. E., López, M. A., & Lloret, I. (2020). Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración (3a. edición.). Ediciones Díaz de Santos.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Montes, Luis Eduardo, Miguel A. López, et Irene Lloret. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 3a. edición. Madrid: Ediciones Díaz de Santos, 2020.

Style de citation MLA (9e éd.)

Montes, Luis Eduardo, et al. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 3a. edición. Ediciones Díaz de Santos, 2020.