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Fito Maupoey, P. (2020). Introducción al secado de alimentos por aire caliente. Editorial de la UPV.

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Fito Maupoey, Pedro. Introducción Al Secado De Alimentos Por Aire Caliente. Valencia: Editorial de la UPV, 2020.

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Fito Maupoey, Pedro. Introducción Al Secado De Alimentos Por Aire Caliente. Editorial de la UPV, 2020.